皆様、こんにちは！
グループホーム笑がおの和の伊藤です。
最近、朝晩涼しくなってきましたが、体調はいかがでしょうか？
ところで、秋といえば、〇〇の秋ですね。そう、食欲です！
私が久留米に来て１年半ほど経ちます。
久留米と言えば、グルメの街でラーメンか焼き鳥が有名と言われる方が多いと思いますが、
今まで久留米名物の『骨付きカルビ』をまだ食べたことがなかったので
いざ、某有名店へ行ってみることにしました。
ナビに従って進んでいると骨付きカルビの看板が！
迷わず入店して、メニュー表を見て注文しようとした時に気づく！
あれ？店の名前がちがう！
私が正直にお店の方に話したら
店主さんは、「お店を間違えて入ってくることは、よくあるので気にせず出られて良いですよ！」
「ただ、良ければうちで食べてほしいですし、某店舗ののれん分け（兄弟）なので味はあまり変わらないですよ！」 とのこと
人柄の良い店主さんを信じていざ実食。
『久留米の骨付きカルビ』
衝撃でした！！
旨い！やわらかい！ビールと合い過ぎるー！
しかもコスパ最高！
今まで食べていた骨付きカルビとは全くの別物でした。
ブログを書いている今も食べたくなってきました。
他の料理もすべて美味しい！
写真はありませんが、アヒージョもクッパも美味しかった！
「
どうしてこんなに骨付きカルビは柔らかくて美味しいのか？」と店主に訪ねたところ
①妥協せずに手間をかけて肉をさばく
②秘伝のたれ
③美味しく食べているお客さんの笑顔や感謝を想像しながら調理や仕込みをする
かっこいいですね！
次回は、間違えずに某有名店に行ってみますが、また必ず来たいと思えるアットホームな感じのお店でした。
今日も久留米の美味しいグルメに感謝です。『ごちそうさまでした！」
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