こんにちは。福笑いの管理者相川です。
今日は先日行った、お料理教室についてレポートします。
仕事を長く継続していくためには、日常の健康管理がとても大切ですよね。
そこで重要なのは食事！
ということで管理栄養士の大山加奈恵先生をお呼びしてお料理教室を行いました。
当日は日ごろの食事で気を付けるべきポイントやだしの取り方についておはなししてもらった後に実際に昼食づくりの実習です。
日ごろの主婦業で手際よく作り進める方もいらっしゃれば、
砂糖と塩を間違えたり、砂糖をみそ汁に入れたりといったハプニングもあったり。
普段の作業中には見られない利用者様の姿を見ることができました。
できあがったのがこちら。
・鶏肉と野菜のバタぽん炒め,みそ汁,小松菜とじゃこのサラダ,里芋のごま煮っころがし
グループによって多少出来栄えは違いましたが、どれもおいしく、さっそく自宅で作った職員もいました。
今回大変好評だったので、また次回も企画できればと思っております。
福笑いは今後も利用者様の「働きたい」を応援する取り組みを行っていきます。
福笑いの活動にご興味のある方はぜひ見学、相談にいらしてください。
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就労支援事業所 福笑い久留米
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